Also, ich finde dieses Forum super und hoffe, dass sich in Zukunft auch noch mehrere Leute daran beteiligen.
Zum Thema Kartoffelernte :
Ich hole die Kartoffeln aus dem Boden wie ich sie brauche. Faule oder angefressene habe ich noch nicht entdeckt. Danach scheint der Boden ein guter Lagerort. Allerdings ist auch bei mir das Kraut sehr früh eingegangen. Von 30 bis 40 kg Ertrag kann ich nur träumen.
Pastinaken habe ich bis dato gar nicht gekannt. Ich habe gelesen, dass die sehr großen als Futtermittel hergenommen werden (weil sie holzig sind - zu scharf - oder warum?). Jedenfalls schaue ich, dass ich die größten jetzt schon ernte (Bedarf: eine pro Woche!) Wie mein schlaues Buch mitteilte, werden sie genau so verwandt die Sellerie und sind auch verwandt).
16.9.2011 Heute habe ich meine nachgepflanzten Radieschen ausgedünnt. Ich vermute ja, dass das nichts mehr wird, mit schönen großen runden Radieschen. Aber das ist mir egal: im Winter keime ich oft Radieschensprossen und mache Salat daraus (mit Apfel). Jetzt habe ich die beim Ausdünnen herausgenommenen Keimlinge einfach kleingeschnitten und in den Salat getan (der Salat wächst noch, wenn auch langsam und eher schiessend als kopfartig, aber ich nehme eh immer nur die großen Blätter weg und fast nie einen ganzen Kopf). Die Feld-Sprossen sind viel größer als die Glas-Sprossen, haben größere Blättchen, usw. und sind ähnlich scharf.
Da inzwischen die Sprache am Acker öfter auf die Frage nach der Kartoffelernte kam, habe ich im Material, auf das die Krautgartenverwaltung hingewiesen hat nachgesehen ( ->Link ):
(Kartoffel)Ernte
sobald die Blätter abzusterben beginnen
für langes Einlagern vorgesehene Kartoffeln erst nach dem Absterben des Laubes ernten
am besten geeignetes Erntegerät ist eine Grabgabel
zu erwartender Ertrag pro 10 m2 Anbaufläche: 30 bis 40 kg
für gute Lagerfähigkeit möglichst bei trockenem Boden schonend ernten
verletzte Kartoffeln schnell verwerten
Kartoffeln hinterlassen einen lockeren, unkrautfreien Boden
5.9.2011: heute bei der Krautgarten-Hotline angerufen und gefragt, was man im Spätsommer noch gut nachpflanzen kann, ich hoffe ich gebe es richtig wieder: nur schnellwachsende Pflanzen (das war klar), z.B. Salat (aber der geht auch nicht mehr so schnell), evtl. noch Radieschen, evtl. Fenchel, Spinat eher nicht mehr.
Ich selber hab kurz vor der Wärmeperiode noch Busch-Bohnen und Erbsen direkt eingesät, und die Bohnen waren nach 5 Tagen Hitze auch schon ca. 10-15 cm groß: mal sehen, ob sie es noch zur Blüte schaffen. Ansonsten hatte ich noch paar selber vorgezogene Jungpflanzen aus biologischem Saatgut am Balkon, und hatte vor der Hitzewelle davon schon den Salat und den Fenchel, sowie ein paar Karotten und Pastinaken (schon 15 cm Kraut am Balkon) sowie Kürbisse (die wurde erst ewig nichts, und dann plötzlich doch noch viele davon) eingepflanzt: mal sehen, was noch draus wird: vermutlich ist das zu spät, aber dann sieht der Acker wenigstens nicht so traurig aus, wenn man Kartoffeln, Zwiebeln, usw. schon aberntet. Blumen hab ich auch noch mal ausgesät (mal sehen, ist ja mein erstes Jahr, ich bin völlig unerfahren), damit die Insekten/Bienen noch was zum Tanken für den Winter haben (und ich zum gucken).
Also, ich finde dieses Forum super und hoffe, dass sich in Zukunft auch noch mehrere Leute daran beteiligen.
Zum Thema Kartoffelernte :
Ich hole die Kartoffeln aus dem Boden wie ich sie brauche. Faule oder angefressene habe ich noch nicht entdeckt. Danach scheint der Boden ein guter Lagerort. Allerdings ist auch bei mir das Kraut sehr früh eingegangen. Von 30 bis 40 kg Ertrag kann ich nur träumen.
Pastinaken habe ich bis dato gar nicht gekannt. Ich habe gelesen, dass die sehr großen als Futtermittel hergenommen werden (weil sie holzig sind - zu scharf - oder warum?). Jedenfalls schaue ich, dass ich die größten jetzt schon ernte (Bedarf: eine pro Woche!) Wie mein schlaues Buch mitteilte, werden sie genau so verwandt die Sellerie und sind auch verwandt).
Heute war auf dem Acker im Gespräch die Frage, wann man Pastinaken und Sellerie erntet :
zu den Pastinaken habe ich in dem uns im Krautgarten-Brief empfohlenen Material ( -> Link ) Folgendes gefunden: " .. Um Qualitätsverluste zu verhindern sollen Pastinaken im Herbst solange wie möglich im Boden bleiben. ..." (aus: http://www.lwg.bayern.de/gartenakademie/infoschriften/gemuese/linku... )
zum Knollen-Sellerie fand ich im oben verlinkten Material nichts, nur etwas zum Stangensellerie ( http://www.lwg.bayern.de/gartenakademie/infoschriften/gemuese/linku... ). Wobei ich das Grüne des Knollensellerie auch esse (in den Salat (sehr herb) oder ins Gemüse).
Da inzwischen die Sprache am Acker öfter auf die Frage nach der Kartoffelernte kam, habe ich im Material, auf das die Krautgartenverwaltung hingewiesen hat nachgesehen ( ->Link ):
(Kartoffel)Ernte
(aus: http://www.lwg.bayern.de/gartenakademie/infoschriften/gemuese/linku... ).
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Ich selber habe relativ bald geerntet, nachdem das Kraut abgestorben war (und inzwischen schon alles aufgegessen).
5.9.2011: heute bei der Krautgarten-Hotline angerufen und gefragt, was man im Spätsommer noch gut nachpflanzen kann, ich hoffe ich gebe es richtig wieder: nur schnellwachsende Pflanzen (das war klar), z.B. Salat (aber der geht auch nicht mehr so schnell), evtl. noch Radieschen, evtl. Fenchel, Spinat eher nicht mehr.
Ich selber hab kurz vor der Wärmeperiode noch Busch-Bohnen und Erbsen direkt eingesät, und die Bohnen waren nach 5 Tagen Hitze auch schon ca. 10-15 cm groß: mal sehen, ob sie es noch zur Blüte schaffen. Ansonsten hatte ich noch paar selber vorgezogene Jungpflanzen aus biologischem Saatgut am Balkon, und hatte vor der Hitzewelle davon schon den Salat und den Fenchel, sowie ein paar Karotten und Pastinaken (schon 15 cm Kraut am Balkon) sowie Kürbisse (die wurde erst ewig nichts, und dann plötzlich doch noch viele davon) eingepflanzt: mal sehen, was noch draus wird: vermutlich ist das zu spät, aber dann sieht der Acker wenigstens nicht so traurig aus, wenn man Kartoffeln, Zwiebeln, usw. schon aberntet. Blumen hab ich auch noch mal ausgesät (mal sehen, ist ja mein erstes Jahr, ich bin völlig unerfahren), damit die Insekten/Bienen noch was zum Tanken für den Winter haben (und ich zum gucken).