Von einem Krautgärtnerpaar empfohlen: Bio-Gärtnerei in Olching (nicht so weit weg wie der Lieferant des Hofgutes Riem (Passau?)). Wenn man im angeschlossenen Bioladen rechtzeitig vorher anrufe, werden die Jungpflanzen in den Laden in Olching gebracht, und man kann sie dort abholen. Beim Suchen im Netz bin ich auf folgenden Link zu einer Bio-Gärtnerei (mit Gemüse-Bio-Kiste, http://www.oekokiste.de ) gestossen, wo auch noch andere Lieferanten-Gärtnereien (u.a. mit Jungpflanzen) genannt sind:
Ich hab grad beim Krautgartentelephon: Schilder aufstellen geht nur mit Genehmigung (damit die Krautgärten keine Probleme bekommen: Nachbarn, Schilderwald, Werbung, ...).
Aber es bekommen eh alle nächste Saison mit (das private Mitteilen der URL/Verteilen von Zettelchen ist ok).
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PS: Der Link zum Forum steht nun auf der Website der Krautgärten bei der Stadt München und stand in den Infoschreiben der SGM (Dank an das Gut Riem, das im Einvernehmen mit den Verwaltungsstellen möglich gemacht zu haben), wurde auch auf den Info-Veranstaltungen des Gutes Riem erwähnt und zusätzlich von mir per Erinnerungszettelchen bekannt gemacht und von mir bei allen Parzellenübergaben nochmals per Erinnerungszettelchen bekannt gemacht. Mehr geht fast nicht ...
Hab eben noch mit einer Krautgärtnerin (3. Saison) in Riem gesprochen:
sie lagert die Pastinaken in Sand : sie hat einen Altbaukeller, wo sie Kisten und Blumenkästen hat, in die sie Spielsand (aus dem Baumarkt) füllt, dann eine Lage Pastinaken hineinlegt und dann wieder Sand. Karotten dito.
Manchmal nimmt sie sogar Salat mit nachhause und pflanzt ihn wieder ein , damit er länger hält. Zuckerhut (lange Pfahlwurzel) lagert sie auch so ein.
Bezüglich Trockenheit geht sie anders vor als die im Netz gefundene trockene Lagerung in luftigen Kisten und giesst den Sand sogar manchmal ein wenig , wenn er zu sehr ausgetrocknet ist.
Pastinaken : die Bio-Kiste kommt ja wöchentlich, da muss ich nicht viel lagern (in den Kühlschrank bzw. in feuchte kühle Tücher für eine Woche). Für längere Lagerung habe im im Netz gefunden: kühl, dunkel, trocken. Verschrumpelte vor Verbrauch quellen lassen (eigene Erfahrung habe ich nicht, ist meine erste Saison). In Sand stecken hab ich auch gelesen. Wenn jemand am Krautgarten-Telephon fragt, kann er die Antwort ja hier hinzufügen.
Bekannt machen: schlage vor, das in einer separaten Diskussion zu bereden:habe eine eröffnet zum Thema "Krautgarten-Forum" (siehe auch die Anmerkungen zur Struktur des Forums dort): http://krautgarten.ning.com/forum/topics/krautgarten-forum
Zur Struktur und Einordnung des Forums : die momentane Struktur ist nach Tätigkeiten und Standorten (für dortige Tätigkeiten), in der Annahme, dass da draussen im Netz schon viele Gemüselexika sind (siehe das Material der Krautgarten-Verwaltung und weiteres Material: http://krautgarten.ning.com/forum/topics/garten-links )
Aus meiner Erfahrung mit anderen Foren halte ich es für wünschenswert, keine mehrdeutigen Strukturen anzubieten (z.B. eine Struktur nach Tätigkeiten und eine nach Gemüsesorten: wo gehört dann die Lagerung von Pastinaken hin? ...). Aber das ist nur meine einzelne Meinung, vielleicht ist es auch anders sinnvoller.
Zettel festmachen an die Pfähle hatte ich auch überlegt, aber dann wieder verworfen, weil das ja regenfest sein müsste und ich Bedenken hatte, dass es sich bei Wind über den Acker verstreut (Reissnägel, Plastik, ...). Aber wenn man nur am Eingang einen größeren Zettel macht, dann ist der Materialeinsatz nur endlich und den könnte man leicht wieder einsammeln und auch richtig sturmfest machen? Ich denke auch, dass man für das Aufstellen des Schildes oder das Anbringen von Zetteln bei der Krautgartenverwaltung nachfragen sollte.
Bisher habe ich nur den Text/Inhalt für Zettel der Hauptseite "Kostenloses, nicht kommerzielles Forum für die Vernetzung der KrautgärtnerInnen der Stadtgüter München" auf einem kleinen Zettelchen zum Verteilen bei Gesprächen.
Wg. Bekanntheit: Wie wärs, wenn die Information einfach an die Pfähle gepinnt würde? Ich würde gern bei anderen Krautgärten helfen, müssten uns nur über Form und Inhalt der Zettel einigen.
Aber jetzt: Wie geht das mit der Bio-Kiste für den Wintervorrat??? - Ich habe nämlich massive Lagerprobleme!
Bei mir war es ein kleines Kistchen voll Kartoffeln , geschätzte 3-4 Kilo? Und das waren ja nur zwei Reihen Kartoffeln, nicht 10 qm, sondern vielleicht: 2m * 1m = 2qm (ich hab eine 30er-Parzelle mit 2m Breite)? Das wären dann 5 * 3-4 = 15-20 kg pro 10 qm. Aber auch bei mir war das Kraut wie oben gesagt sehr früh weg, und dann hören die Knollen wohl auf zu wachsen.
Pastinaken finde ich auch sehr intensiv: in meine regionalen Biokiste sind im Winter fast zu viele drin, ich sehe eigentlich auch mehr als Gewürz. Ich hab schon paar geerntet, was (trotz ähnlicher Krautgrösse) sehr unterschiedlich: von ca. 10cm Länge bis zu einem kleinen eher runden Knöllchen (die in der Bio-Kiste sind viel größer). Mein subjektiver Eindruck ist, dass die kleinen noch milder sind. Ich hab aber auch zufällig das nasseste Stück Acker erwischt: hinten bei den Pastinaken steht bei mir das Wasser und es ist relativ viel Schatten, vielleicht sind sie anderswo schon größer?
Ich hab auch noch Radieschen gesät. Muss die nächsten Tage mal nachsehen, was daraus geworden ist. Außerdem Pflücksalat, der nur sehr zögerlich kommt, und Winterporree, der, seit ich ihn vor 3 Wochen pflanzte, wie es scheint, noch keinen Millimeter gewachsen ist.
Der Anfang Juli gepflanzte Grünkohl macht sich ganz gut. Ich hoffe nur auf einen schönen Frost, bevor ich den Garten räumen muss.
Von einem Krautgärtnerpaar empfohlen: Bio-Gärtnerei in Olching (nicht so weit weg wie der Lieferant des Hofgutes Riem (Passau?)). Wenn man im angeschlossenen Bioladen rechtzeitig vorher anrufe, werden die Jungpflanzen in den Laden in Olching gebracht, und man kann sie dort abholen. Beim Suchen im Netz bin ich auf folgenden Link zu einer Bio-Gärtnerei (mit Gemüse-Bio-Kiste, http://www.oekokiste.de ) gestossen, wo auch noch andere Lieferanten-Gärtnereien (u.a. mit Jungpflanzen) genannt sind:
http://www.amperhof.com/partner.html
Ich hab grad beim Krautgartentelephon: Schilder aufstellen geht nur mit Genehmigung (damit die Krautgärten keine Probleme bekommen: Nachbarn, Schilderwald, Werbung, ...).
Aber es bekommen eh alle nächste Saison mit (das private Mitteilen der URL/Verteilen von Zettelchen ist ok).
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PS: Der Link zum Forum steht nun auf der Website der Krautgärten bei der Stadt München und stand in den Infoschreiben der SGM (Dank an das Gut Riem, das im Einvernehmen mit den Verwaltungsstellen möglich gemacht zu haben), wurde auch auf den Info-Veranstaltungen des Gutes Riem erwähnt und zusätzlich von mir per Erinnerungszettelchen bekannt gemacht und von mir bei allen Parzellenübergaben nochmals per Erinnerungszettelchen bekannt gemacht. Mehr geht fast nicht ...
Hab eben noch mit einer Krautgärtnerin (3. Saison) in Riem gesprochen:
sie lagert die Pastinaken in Sand : sie hat einen Altbaukeller, wo sie Kisten und Blumenkästen hat, in die sie Spielsand (aus dem Baumarkt) füllt, dann eine Lage Pastinaken hineinlegt und dann wieder Sand. Karotten dito.
Manchmal nimmt sie sogar Salat mit nachhause und pflanzt ihn wieder ein , damit er länger hält. Zuckerhut (lange Pfahlwurzel) lagert sie auch so ein.
Bezüglich Trockenheit geht sie anders vor als die im Netz gefundene trockene Lagerung in luftigen Kisten und giesst den Sand sogar manchmal ein wenig , wenn er zu sehr ausgetrocknet ist.
Zum Ernten von Pastinaken (und allgemein):
http://krautgarten.ning.com/forum/topics/ernten-wann-wie
Willkommen alle! Ich hätte ja nicht gedacht, dass sich jemand vor dem Frühjahr 2012 anmeldet :-)
Antwort zu http://krautgarten.ning.com/forum/topics/ernten-wann-wie?commentId=...
Pastinaken : die Bio-Kiste kommt ja wöchentlich, da muss ich nicht viel lagern (in den Kühlschrank bzw. in feuchte kühle Tücher für eine Woche). Für längere Lagerung habe im im Netz gefunden: kühl, dunkel, trocken. Verschrumpelte vor Verbrauch quellen lassen (eigene Erfahrung habe ich nicht, ist meine erste Saison). In Sand stecken hab ich auch gelesen. Wenn jemand am Krautgarten-Telephon fragt, kann er die Antwort ja hier hinzufügen.
Bekannt machen: schlage vor, das in einer separaten Diskussion zu bereden:habe eine eröffnet zum Thema "Krautgarten-Forum" (siehe auch die Anmerkungen zur Struktur des Forums dort): http://krautgarten.ning.com/forum/topics/krautgarten-forum
Zum Lagern habe ich auch einen extra Strang eröffnet: http://krautgarten.ning.com/forum/topics/lagerung-einmachen
Siehe meine Antwort dort.
Und weil ich gerade dabei war, habe ich auch noch einen Strang "Plauder-Ecke" eröffnet (weiß nicht, ob das gebraucht wird: http://krautgarten.ning.com/forum/topics/plauder-ratsch-ecke ).
Zur Struktur und Einordnung des Forums : die momentane Struktur ist nach Tätigkeiten und Standorten (für dortige Tätigkeiten), in der Annahme, dass da draussen im Netz schon viele Gemüselexika sind (siehe das Material der Krautgarten-Verwaltung und weiteres Material: http://krautgarten.ning.com/forum/topics/garten-links )
Aus meiner Erfahrung mit anderen Foren halte ich es für wünschenswert, keine mehrdeutigen Strukturen anzubieten (z.B. eine Struktur nach Tätigkeiten und eine nach Gemüsesorten: wo gehört dann die Lagerung von Pastinaken hin? ...). Aber das ist nur meine einzelne Meinung, vielleicht ist es auch anders sinnvoller.
Bekannt machen des Forums
(Bisher stand im Raum, dass ich die Web-Adresse im Frühjahr bei der Vergabe der Parzellen verteile , nun kam noch eine andere Anregung in http://krautgarten.ning.com/forum/topics/ernten-wann-wie# ) :
Zettel festmachen an die Pfähle hatte ich auch überlegt, aber dann wieder verworfen, weil das ja regenfest sein müsste und ich Bedenken hatte, dass es sich bei Wind über den Acker verstreut (Reissnägel, Plastik, ...). Aber wenn man nur am Eingang einen größeren Zettel macht, dann ist der Materialeinsatz nur endlich und den könnte man leicht wieder einsammeln und auch richtig sturmfest machen? Ich denke auch, dass man für das Aufstellen des Schildes oder das Anbringen von Zetteln bei der Krautgartenverwaltung nachfragen sollte.
Bisher habe ich nur den Text/Inhalt für Zettel der Hauptseite "Kostenloses, nicht kommerzielles Forum für die Vernetzung der KrautgärtnerInnen der Stadtgüter München" auf einem kleinen Zettelchen zum Verteilen bei Gesprächen.
Wg. Bekanntheit: Wie wärs, wenn die Information einfach an die Pfähle gepinnt würde? Ich würde gern bei anderen Krautgärten helfen, müssten uns nur über Form und Inhalt der Zettel einigen.
Aber jetzt: Wie geht das mit der Bio-Kiste für den Wintervorrat??? - Ich habe nämlich massive Lagerprobleme!
Bei mir war es ein kleines Kistchen voll Kartoffeln , geschätzte 3-4 Kilo? Und das waren ja nur zwei Reihen Kartoffeln, nicht 10 qm, sondern vielleicht: 2m * 1m = 2qm (ich hab eine 30er-Parzelle mit 2m Breite)? Das wären dann 5 * 3-4 = 15-20 kg pro 10 qm. Aber auch bei mir war das Kraut wie oben gesagt sehr früh weg, und dann hören die Knollen wohl auf zu wachsen.
Pastinaken finde ich auch sehr intensiv: in meine regionalen Biokiste sind im Winter fast zu viele drin, ich sehe eigentlich auch mehr als Gewürz. Ich hab schon paar geerntet, was (trotz ähnlicher Krautgrösse) sehr unterschiedlich: von ca. 10cm Länge bis zu einem kleinen eher runden Knöllchen (die in der Bio-Kiste sind viel größer). Mein subjektiver Eindruck ist, dass die kleinen noch milder sind. Ich hab aber auch zufällig das nasseste Stück Acker erwischt: hinten bei den Pastinaken steht bei mir das Wasser und es ist relativ viel Schatten, vielleicht sind sie anderswo schon größer?
Ich hab auch noch Radieschen gesät. Muss die nächsten Tage mal nachsehen, was daraus geworden ist. Außerdem Pflücksalat, der nur sehr zögerlich kommt, und Winterporree, der, seit ich ihn vor 3 Wochen pflanzte, wie es scheint, noch keinen Millimeter gewachsen ist.
Der Anfang Juli gepflanzte Grünkohl macht sich ganz gut. Ich hoffe nur auf einen schönen Frost, bevor ich den Garten räumen muss.