Da hab ich aber gestaunt:

Malve und Sonnenblumenblätter ergeben beim Übergießen mit heißem Wasser ein unglaubliches Grün. Auch wenn er giftgrün ausschaut, gesund soll er sein - dieser Tee - und gegen Grippe und Verschleimung helfen.

Hallo, mein Name ist Monika Scholl und betreibe mit meinem Bruder seit 2013 den Standort in Johanneskirchen.

Nach einem erfolgreichen Gartenjahr haben wir unseren Standort erweitert, dadurch entstehen weitere Krautgärten.

Bei Interesse können Sie sich bei mir gerne melden .

Telefon Nummer: 089/9301609 oder Mail: schollis@kabelmail.de

Hallo, liebe Daglfinger Krautgärtner,

ich habe es aus verschiedensten Gründen leider nicht geschafft, an einer der Informationsveranstaltungen teil zu nehmen. War jemand dort und könnte mir schriftlich (oder mündlich bei einem Kaffee) die Inhalte, die ich dort verpasst habe, widergeben?

Vielen Dank und liebe Grüße

Anna

War´s das jetzt? Gestern 18 Grad und Sonne. Die Natur erwacht langsam und das Forum scheint langsam auch wieder "Fahrt" aufzunehmen.

Allen Mitlesern einen schönen Sonntag.

André

Heute haben wir unseren Garten abgeerntet. Tschüss Garten! Bis zum nächsten Jahr!
Vielen Dank für die vielen netten Gespräche am Acker und die netten Augenblicke mit meinem zwiebelessenden Sonnenschein ........ Ich/ wir hoffe/n bis zum nächsten Jahr und halten jetzt "Gartenwinterschlaf" .....

Auf Wiedersehen in 2014!

Heute habe ich das schöne Wetter genutzt, um meine Parzelle abzuernten. Nur noch ein paar Minifrüchte gab es, die aber sehr hübsch aussehen und ein schmackhaftes Gemüseallerlei ergeben werden.
Dann habe ich auch noch die letzten Blümchen geschnitten und zu einem wunderhübschen Strauß zusammengestellt. Die Parzelle ist nun abgeräumt, ich freue mich schon auf die nächste Saison.

Herzliche Grüße von Ulla

Das Rezept habe ich im Herbstheft von slowly veggie entdeckt. Perfekt für meine Kartoffel- und Mangoldschwemme. Der Kartoffelwickel wird im Salzwasser gekocht ...

... dann aufgeschnitten und in der Pfanne geröstet. Lässt sich prima vorbereiten, wenn Gäste kommen. Als nächstes probiere ich den Feldsalat mit einer Salatsoße aus Kartoffel aus. Ich werde berichten!

Gestern war ich am Acker und wollte noch Gemüse klarmachen. Leider wurde mir die Arbeit schon abgenommen. Alle Zuccinis und Bohnen hatten sich in Luft aufgelöst. Lediglich Pflanzen unter der Erde sind übrig geblieben. Das ist sehr demotivierend.

Sehr akkurat die Löcher ... es gibt ja Rosenkränze und Ketten aus Erbsen, ob Herr Erbsenkäfer da wohl mithilft?

Ich war heute Vormittag am Acker und hatte einen kleinen verbalen Zusammenstoß mit 4 Jugendlichen die an 2 Gärten gegossen haben. Der ältere trieb die  jüngeren an immer schneller zu pumpen. Ich hatte schon Angst daß der Schwengel abbricht - ähnlich wie letztes Jahr. Als ich sie ansprach und erklärte daß sie langsamer pumpen sollten wurde der ältere pampig. Vielleicht sollten Eltern die ihre Kinder gießen schicken, diese mal in normales Pumpen einweisen.

Zum Thema Gemüseklau: Jetzt wundert es mich nicht mehr, daß ich seit 3 Wochen etwa Gemüse vermisse. Wie letztes Jahr auch. Schade eigentlich, daß es solche Menschen gibt.

Für alle Gemüseliebhaber kann ich die Zeitschrift "Köstlich vegetarisch" sehr empfehlen!

Die Rezepte sind sehr abwechslungsreich und alltagstauglich und nicht nur für Vegetarier.

Ich koche seit drei Jahren nach der Zeitschrift und bin immer wieder begeistert.

Die Hefte erscheinen alle zwei Monate und sind leider nicht in jedem Zeitschriftenladen zu bekommen,

am Ostbahnhof kann man sie auf jeden Fall kaufen.

http://www.koestlich-vegetarisch.de

Nun habe ich ein Prachtexemplar doch geerntet: Kindskopfgroß und gut 2 kg schwer - nicht zu fassen.

Außen hatte er bereits braune Stellen.

Ich war sehr skeptisch. Aber innen: superzart. Er macht seinem Namen alle Ehre.

Ausgesät habe ich Anfang Mai. Bis zu 5 kg schwer kann Superschmelz laut Beschreibung werden. Nun - 10 Stück wachsen noch bei mir am Feld: Willkommen Kohlrabi-Schwemme ....

...

Das grüne Heupferdchen hat sich einen wunderschönen Platz auf den Blättern
von Stangenbohnen im Krautgarten Obermenzing ausgesucht.

Heute morgen gabs bei mir diesen Tee:

- 2 EL Ringelblütenblätter,

- ein wenig Lavendelblüten und

- einige Rosmarinnadeln

auf 1 Kanne und 15 min ziehen lassen.

Einfach köstlich! Die Sonne im Bauch! Probierts mal!

Den Rest trockne ich, für sommerliche Erinnerungen im Winter.

Liebe KrautgärtnerInnen,

wann erntet ihr denn Eure Zwiebeln? Das Grün knick schon langsam um und fängt an welk zu werden.

Und Sellerie habe ich gestern geerntet und war sehr erstaunt, dass er gar nicht so groß war wie gedacht: Viele Wurzeln, viel Grün aber Knolle "nur" faustgroß. Dafür war die Knolle zart und köstlich. Zu früh geerntet? Was macht ihr mit dem Knollensellerie?

Viele Grüße

Julia

Seit 2010 sind wir als Saisongärtner auf dem Oberfeld in Darmstadt aktiv. Unser Saisongarten funktioniert ähnlich, wie die Krautgärten in München, er wird von einem Demeter-Betrieb, der Landwirtschaft Oberfeld-AG organisiert. Die Krautgärten kennen wir aus unserer Münchner Zeit.
 
Wir haben in unserem Saisongarten im letzten Jahr gemeinsam mit über 30 Mit-Saisongärtnerinnen und -gärtnern Rezepte gesammelt, Gerichte ausprobiert, fotografiert und schließlich in einem Kochbuch zusammengestellt. Auch der Verlag, der es herausgebracht hat, ist in unserem Saisongarten aktiv. Es ist im Dezember 2012 erschienen und enthält Rezepte für die von uns geernteten Gemüse. Die saisonalen Speisen, davon viele vegetarisch, sind einfach zuzubereiten. Alle Rezepte wurden getestet, die meisten gemeinsam im Garten probegegessen. Neben den Rezepten gibt es auch kurze Geschichten von unserem Feld. Die Autoren haben auf Ihr Honorar verzichtet, der Erlös des Buches kommt dem Hofgut Oberfeld in Darmstadt zugute.

Wir denken, dass dieses Kochbuch auch für viele Krautgärtnerinnen und-gärtner interessant sein könnte. Weitere Infos, eine ausführliche Leseprobe zum Herunterladen, Rezepte und Tipps zu unserem Kochbuch finden sich auf unserer Web-Seite: www.saisongarten.org . Das Buch kostet 20 und kann in jeder Buchhandlung oder portofrei über die Web-Seite bestellt werden.

Werner Lesser und Marianne Kissel-Lesser (zwei der 4 Herausgeber und begeisterter Saisongärtner)

Woher weiß ich eigentlich, wann die Rote Bete erntereif sind. Von oben schauen sie schon ganz schön dick aus, aber sind sie da auch schon fertig zum Ernten? Danke euch!

Ich habe in diesem Jahr eine neue Sorte Rote Bete gesät und das ist dabei heraus gekommen:

Samen gibt es beim Bioversand Jebel, "Rote Bete Tondo di Gioggia".

Ob die schönen Ringel beim Kochen erhalten bleiben habe ich noch nicht probiert, roh schmeckt sie jedenfalls hervorragend, nicht so erdig wie die roten Rote Bete.

Kapuzinerkresse, Tagetes, Saubohnen als Beipflanzung zur Kartoffel sehen doch bezaubernd aus, oder?

Außerdem helfen Taubnessel und Pfefferminze ...

Schnecken fressen auch Kartoffelblätter. Und dann gibts da noch die grausame Krautfäule und und und ... Daher reicht das Absammeln der Kartoffelkäfer-Larven für optimales Kartoffelwachstum oft nicht aus. Um alle Probleme auf natürliche Weise in Schach zu halten, kann ich euch Mischkultur statt Reihenkultur wärmstens empfehlen. Da hilft sich die Natur gegenseitig.

Und wenn sich dann doch einmal ein  Kartoffelkäfer zu euch verirrt - ich denke, wir Biogärtner teilen gerne mit der Natur, höchster Ertrag ist doch nicht so wichtig ... und wems zuviel wird, der kann dann immer noch die wenigen Larven/Käfer absammeln.

Wer mehr über Beipflanzungen erfahren möchte: Habe auf meiner  Website einiges zusammengestellt - noch nicht perfekt ist, aber ich bleibe dran. Viel Spaß damit!

Die Fleischtomate Marmande trägt bereits typische Rippen:

Und hier die Matina:

Trotz Dauerregen und Kälte im Juni, jetzt kann der Sommer kommen!

Die Spritzerei* des Nachbar-Landwirts - mit Abwehungen und damit möglicher Belastung unserer Parzellen - beunruhigt - außer uns Krautgärtnern selbst - bisher weder den Verpächter noch die Abteilung des Grünen Gürtels der Stadt München.

Auf unsere Fragen, wie beispielsweise, ob das Brunnenwasser belastet sein kann oder wie lange wir nichts vom Feld essen sollen, geht der Verpächter nicht ein und lässt uns mit unseren Sorgen alleine. Hat er oder die Stadt München hier keine Fürsorgepflicht? Es war reiner Zufall, dass zum Zeitpunkt der Spritzerei einige Krautgärtner am Feld waren. Hätte der Landwirt früh um 6 Uhr gespritzt, hätte keiner etwas bemerkt.

Erst 13 Tage nach der Spritzerei hingen die beiden Sicherheitsdatenblätter der versprühten Herbizide Gardo Gold und Callisto am Feld: Warum hat der Verpächter sie nicht per E-Mail geschickt, dann wären alle Betroffenen spätestens innerhalb von 2 Tagen informiert gewesen. Die Hinweise darin wie Abstandsflächen, Giftigkeit etc. sind für Laien zum Teil schwer interpretierbar und verunsichern. Vom Verpächter des Krautgartens Fasanerie kommen keine weiteren Hinweise, für ihn ist mit dem Aushang scheins alles erledigt.

Selbst im Supermarkt haben wir einen besseren Verbraucherschutz als im Krautgarten Fasanerie? Im Supermarkt gibt es immerhin Stichproben auf mögliche Belastungen. Im Krautgarten Fasanerie fühlen sich weder Verpächter noch Abteilung Grüner Gürtel verantwortlich. Der Hinweis des LfL 20 m Sicherheitsabstand zum bespritzen Feld  einzuhalten, ist doch skurril, da unsere Parzellen somit komplett in der Gefahrenzone liegen. Warum durfte dort ein Krautgarten errichtet werden? Oder: Warum darf neben einem Bio-Krautgarten ein konventioneller Landwirt Gifte sprühen? Angeblich verpachtet die Stadt München an den konventionellen Landwirt. Wenn dem so ist, wäre das ein Witz! So wird das nichts, mit der Bio-Großstadt München.

* In Gardo Gold ist S. Metolachlor enthalten, das im Verdacht steht krebserregend und nervenschädigend zu sein.

Hallo an alle,

wir sind im Krautgarten Fasanerie durch einen gut 2-m-breiten Feldweg vom Nachbar-Landwirt getrennt. Dieser hat für seinen Mais Herbizide - insbesondere wohl Gardo Gold mit Wirkstoff Metolachlor - gespritzt. Durch den Wind sind diese zu uns herübergeweht, wie stark und weit ist schwer zu sagen.

Nun würden wir gerne unser Gemüse etc. essen, haben aber Bedenken, da in dem vom privaten Verpächter ausgehängtem Waschzettel des Herbizids irgendwas von 60 Tage Wartezeit und Abstandsflächen und so steht ... und was ist mit unserem Brunnenwasser, sollen wir jetzt 60 Tage nicht gießen oder gelangt das Herbizid nicht nach unten?

Gibts hier einen Experten, der uns in einfachen Worten raten kann, was wir tun sollen? Oder kennt jemand einen Experten, der uns helfen kann?

Danke!

Purpur blühende Kartoffel: bezaubernd oder?